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我超喜歡這個蛋糕~除了喜歡戚風之外，最主要是口中飽含奶油的香味，超讚!
配方如下：
蛋白580g
糖348g
.............................
塔塔粉1.5g(我個人都沒放)
蛋黃290g
糖87g
鹽2.9g
奶粉14.5g
水102g
沙拉油145g
低粉290g
葡萄乾100g
蛋糕作法：
1.水+油+糖+鹽 加熱至糖溶後， +粉 拌勻+蛋黃 拌勻備用
2.蛋白+糖打發(乾性發泡)
3.取一部分2加入1拌勻
奶油作法：
1.奶油450g(無水奶油)
2.白油(酥油)65g--我是沒有加(可視個人喜好放)
3.果糖250
4.蘭姆酒20(提味用)
嗚嗚嗚~我的相機被偷了....一定會很快補齊照片彌補遺憾!!
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